豚肉とナスの梅炒め

ごはん当番の適当レシピ

今回はとにかくテキトーでしたな。

初心者には炒めものです

料理スキルが高くないので、必然的に炒めものが多くなりますよ。
洗い物も少なく済みますし。

写真は忘れました。

材料

• 豚肉（切落し）： 180g
• なす： 3本

• そばつゆ： 大さじ2（※）
• 梅肉： チューブ1/3くらい
• 水： 30〜40ccくらい

手順

1. ナスは洗って、長細く切る
2. 好きな油で豚肉を炒める
3. 切ったナスを追加して炒める
4. 調味料は予め混ぜておき、水も入れておき、投入
5. 水気がある程度なくなったらできあがり

ナスは生で食べても大丈夫ですよ。
たぶん。

中華っぽいのでごま油がいいんでしょうが。
今回はオリーブオイルで炒めました。
フライパンは焦げ付き防止加工されているので、油もいらないとは思いつつ、香りづけくらいの感覚で使いました。

賞味期限！！

梅チューブの賞味期限を見たら「2020/7/7」でした。
製造年月日ではなく、賞味期限。

加熱しますし、梅ですし、大丈夫ですよ。
たぶん。。
風味とかも。加熱しちゃいますからね。

残っていたすべてを投入しました。

味が濃かった

薄味派でして。
今回の分量はヤバかったです。。

白だしも塩が入っているんですよね。失念していました。入れてから思い出したもので。

ちょっと疲れが蓄積されていたのかもしれないです。
偏頭痛のような感じで調子も悪く。
かなりテキトーでした〜