オムハヤシ
今週のごはんは、オムハヤシ。
レシピは適当。
ちょっとトラブルもあったので。
毎週土曜はごはん当番！
煮込みです
オムは置いておき。
要はハヤシライスです。
煮込み料理ですので、水分量さえちゃんとしていれば問題ないかと。
という考え方です。
材料
二人前だけど、余った。翌日の昼食にも出てきた。
- 牛肉（炒め用とか安いの）： 150g
- たまねぎ： 1個
- エリンギ： 1本
- ニンジン： 1/2本
- トマト： 2個
- 赤ワイン： コップ1杯くらい
- 水： 必要なら（今回はコップ1杯くらい）
- ハヤシライスの素： 75g
- 卵： 4個（1人2個）
- かけるチーズ： 適量
ごはんはお好きな量をどうぞ。
手順
- たまねぎを10分くらい炒める
- 牛肉、ニンジン、トマト、エリンギ、赤ワインを投入して30分くらい煮込む（水分が足らなそうなら水を適量）
- ハヤシライスの素を入れて溶けたら、冷ます
- ごはんにかけるチーズを載せて、オムを載せ、再加熱したハヤシソースをかけて完了
トマトが爆発したので
入れるつもりのなかったトマト2個。
生食用に勝ってきたものが、途中で傷ついてしまい、おそらく持たないだというということになりました。
煮込み料理ですから、入れてしまえばいいんですよ。
ということで、今回はトマトを2個。
皮は剥ける範囲で取り除き、ざく切りにして投入しました。
水分調整が難しくなるかもですが。
おいしくなることは間違いないわけです。
うまくまとまった
「完熟トマトのハヤシライスソース」という商品があります。
今回は選択しなかったものです。
結果的には、トマトたっぷりのハヤシライスになりました！
トマト好きですので、うれしい変更ですｗ
最終的に、うまくまとまったと思います。
キノコ類を増やしたら、もっとおいしいと思います。