カツオフレークとトマトの
炊き込みごはん
フライパンで簡単にできるレシピということで、Twitterのオススメに「フライパンで！鮭フレークとトマトの洋風炊き込みご飯」というものが出てきたので。
トマトが大好きな自分としては、やるっきゃないです。
夕食当番のタイミングも会ったので。
アレンジを加えて美味しく食べました！
参考レシピをもとに
「フライパンで！鮭フレークとトマトの洋風炊き込みご飯」をアレンジしました。
余り物消費も必要です。
https://www.buzzfeed.com/amphtml/daikinakagawa/tomato-rice-dish
いただきものの「カツオのトマト煮」のようなものが40gほど余っていたのです。
サラダなどで食べていたものでした。
味は分かっていたので、サケフレークの代わりになり得るとの判断です。
見た目のインパクトがすばらしい！！
アレンジと工程
トマトは意図的に大きめのものを選びました。
好きなので！！
コンソメは少なめです。
サケフレークの代わりに、カツオのトマト煮のようなやつを使います。けっこうしっかり目に味が付けられていることを知っていたので、その他の味は弱めにしました。
とはいえ味付けはコンソメとサケフレークの塩気とのことなので、悩みましたが。。
カツオは、パウチ袋に入ったものだったので、外から握力だけでバラバラにできました。
楽でよかった。洗い物も少なくて済むし。
焚き上げの時間などはレシピどおりです。
沸騰は音で分かります。
お皿に盛り付けた後、チーズをトッピングしました。
かけチーです。
トマトとチーズは合います。
注意とか改善とか
次に挑戦したいこと。
まずは、参考レシピどおりのものも作ってみたいです。
分量をしっかり計って、美味しく作れることでしょう。
トマトはもっと赤いものがいいですねっ！
最近は涼しくなってきて、夏野菜！真っ赤！！といったものが少なくなった気がします。
ちょっと既設外れでしたｗ
蒸らした後、フライパンのフタに水滴が溜まっています。
恐る恐る開けたのですが、案の定、けっこうな量が落ちました。。
ここは注意したいところです。
水分が増えればべちゃべちゃ感が出てしまうと思いますので、注意したいです。
おいしかった！
いい感じのお味だったと思います。
コンソメを少なめにしたのは正解だったと思います。
味が薄かったら、塩コショウやチーズや、ハーブミックスなどで調整すればいいと思います。
洋風炊き込みご飯、いわゆるピラフです。けっこうなんでも合います。
チーズは合います！
これだけというわけにもいかないので、きのこソテーやら味噌汁やらも作っておきました。